冬日的仪式感 | 藏在热红酒中的温暖

如果选出来的一杯饮品来代表冬季，那一定是热红酒。

热气腾腾的锅内
醇厚的香料味道解冻空气
细腻的红酒滑进喉咙
僵硬的四肢被唤醒
满满的果香溢出
所有人都知道 冬天已经来了

在公元一世纪罗马时期，就有关于热红酒的相关记载。罗马人热爱葡萄酒，冬天会在酒中加入香料御寒，在他们横扫欧洲的同时，葡萄酒、葡萄种植业以及制作热红酒的配方也随之传播到欧洲各地。之后，热红酒也逐渐成为世界各地的“冬日气氛王”。

热红酒的风靡主要得益于它的易操作性，以及较高的适口性。基于“Base+香料+水果”的公式，根据个人口味可以自行调整，居家就能制作。

不过毕竟是居家就可以自己DIY的饮品，使用什么价位的基酒、加入什么水果和香料，都可以遵循着“我开心就好”的原则。

在此也向大家推荐几款意大利进口红酒，既适合做热红酒饮品，也可以直接进行品鉴。

泰莫肯Arcibaido

葡萄种类：巴贝拉
级别：DOCG
类型：干红
酒精度：14.5%
规格：750ML

推荐理由：
复杂的酒质和馥郁的芬香。口感强劲，单宁味醇厚丰满。

奥田红Otium

葡萄种类：巴贝拉，伯纳达，赤霞珠
级别：DOCG
类型：干红
酒精度：14.5%
规格：750ML

推荐理由：
颜色浓郁，有优雅的浆果香气、均衡极佳，非常诱人，萦绕着酸味和香料的味道。

爱丽尼 ELIO PERRONE

葡萄种类：巴贝拉
级别：DOCG
类型 ：干红
酒精度：15%
规格：1000ML / 750ML

推荐理由：
浓郁的果香味，红宝石色，果香优雅清爽，口感丰富，浓浓的醇香。

吉优灵GIULIN

葡萄种类：多姿桃
类型：干红
酒精量：13%
规格：750ML

推荐理由：
浓郁丰饶的酒体饱满而柔滑，散发出成熟果香，与橡木香气十分和谐。

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